Gingembre Moulu Bio El Fares 80 g – Épice pour Cuisine et Pâtisserie

Découvrez le Gingembre Moulu Bio El Fares

Apportez une note chaude et parfumée à vos recettes avec le Gingembre Moulu Bio El Fares 80 g. Finement réduit en poudre, il s’incorpore facilement aux plats salés comme aux préparations sucrées et permet de profiter du caractère du gingembre sans avoir à éplucher ni râper une racine fraîche.

Son goût à la fois vif, citronné et légèrement piquant relève les marinades, les viandes, les poissons, les soupes et les légumes. Il trouve également sa place dans les biscuits, les cakes, les pains d’épices, les compotes et certaines boissons chaudes.

Le gingembre est le rhizome d’une plante originaire d’Asie, employé depuis très longtemps comme épice dans de nombreuses traditions culinaires.

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Une épice polyvalente au parfum intense

Le gingembre moulu permet d’apporter rapidement du relief à une préparation. Plus concentré et plus facile à conserver que le gingembre frais, il se dose par petites quantités afin d’obtenir une saveur équilibrée.

Le Gingembre El Fares convient notamment pour assaisonner :

• les tajines et plats mijotés ;
• les marinades pour poulet ou viande ;
• les poissons et fruits de mer ;
• les soupes et bouillons ;
• les légumes rôtis ou poêlés ;
• les sauces maison ;
• les cakes et biscuits ;
• les compotes et desserts aux fruits ;
• les infusions et boissons chaudes.

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Le gingembre dans la cuisine algérienne et maghrébine

Dans la cuisine du Maghreb, le gingembre est souvent associé à d’autres épices comme le curcuma, le cumin, la coriandre, la cannelle ou le poivre noir.

Il apporte une chaleur aromatique aux sauces, aux tajines et aux marinades, sans nécessairement rendre le plat très piquant. Quelques pincées suffisent généralement pour parfumer une préparation familiale.

Son utilisation ne se limite toutefois pas aux recettes traditionnelles : il accompagne aussi très bien les cuisines méditerranéenne, asiatique et européenne.

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Pourquoi choisir le Gingembre Moulu El Fares ?

Grâce à son format en poudre, ce gingembre est simple à doser et prêt à l’emploi. Son pot refermable de 80 g aide à préserver son parfum entre deux utilisations et trouve facilement sa place dans le placard à épices.

Il est idéal pour les personnes qui souhaitent :

• gagner du temps en cuisine ;
• parfumer facilement leurs plats ;
• préparer des mélanges d’épices maison ;
• utiliser le gingembre dans des recettes salées et sucrées ;
• disposer d’un format pratique pour un usage régulier.

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Les points forts

✅ Gingembre finement moulu
✅ Saveur chaude, parfumée et légèrement piquante
✅ Convient aux préparations salées et sucrées
✅ Idéal pour marinades, tajines, soupes et pâtisseries
✅ Pot refermable pratique de 80 g
✅ Origine du gingembre indiquée : Maroc
✅ Produit présenté comme issu de l’agriculture biologique

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Caractéristiques

Marque : El Fares – Le Roi des Épices
Produit : Gingembre moulu
Poids net : 80 g
Forme : Poudre
Utilisations : Cuisine, pâtisserie, marinades et boissons chaudes
Certification indiquée : Agriculture biologique

Pour la mention biologique, conserve-la uniquement si le pot porte bien le logo bio et les références de l’organisme certificateur.

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Comment utiliser le gingembre moulu ?

Ajoutez progressivement le gingembre pendant la préparation, puis ajustez selon l’intensité souhaitée.

Pour une marinade simple, mélangez :

• de l’huile d’olive ;
• du jus de citron ;
• une petite quantité de gingembre moulu ;
• de l’ail ;
• du paprika ou du curcuma ;
• du sel et du poivre.

Laissez ensuite mariner la viande, le poulet ou le poisson avant la cuisson.

En pâtisserie, incorporez-le directement aux ingrédients secs. Son parfum se marie particulièrement bien avec la cannelle, le miel, le citron, la pomme, la poire et le chocolat.

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Conseils de conservation

Conservez le pot dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

Refermez-le soigneusement après chaque utilisation afin de limiter l’exposition à l’air et à l’humidité, qui peuvent progressivement atténuer le parfum de l’épice.

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Découvrez les autres épices El Fares

Complétez votre placard avec les autres références El Fares disponibles sur DZ Store :

• Carvi Bio ;
• Tandoori Bio ;
• ail en poudre ;
• cumin ;
• curcuma ;
• paprika ;
• coriandre ;
• cannelle ;
• poivre noir ;
• Ras el-hanout.

Ces épices permettent de composer facilement vos marinades et de retrouver les parfums de la cuisine algérienne, maghrébine et méditerranéenne.

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Questions fréquentes

Dans quels plats utiliser le gingembre moulu ?

Il convient aux tajines, marinades, viandes, poissons, soupes, légumes, sauces, biscuits, cakes et boissons chaudes.

Le gingembre moulu est-il très piquant ?

Il possède une chaleur aromatique et légèrement piquante. Son intensité dépend surtout de la quantité utilisée.

Peut-il remplacer le gingembre frais ?

Oui, dans de nombreuses recettes. Le gingembre moulu est toutefois plus concentré et présente un profil aromatique différent : commencez donc par une petite quantité.

Peut-on l’utiliser en pâtisserie ?

Oui. Il parfume notamment les biscuits, cakes, pains d’épices, compotes et desserts aux fruits.

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